Arroz Largo Fino Parbolizado

Aquí encontrarás la especificación detallada para asegurar los mejores estándares.

Especificacion de Calidad

Arroz parboil tipo largo fino calidad 00000. Libre de gluten.

Tipo: Largo fino.

Certificaciones: Producto Kosher, libre de gluten y de organismos genéticamente modificados

Descripción: De acuerdo con el Código Alimentario Argentino, Capítulo IX Artículos 652, se entiende al arroz que ha sido totalmente gelatinizado por inmersión del arroz con cáscara o del arroz entero en agua potable a temperatura superior a la ambiental, y luego, sometido a un proceso de autoclavado y secado

• Temporada de siembra: Septiembre - Octubre

• Temporada de cosecha: Abril –Mayo.

Clasificación Morfológica: Tipo Largo Fino: Corresponde a los granos de arroz cuya relación largo ancho es mayor o igual a 3:1 y cuya longitud media es mayor o igual a 6,5 mm.

Uso previsto/Instrucciones de uso/ Precauciones

Se desconocen usos no previstos.

Cocción Tradicional: Hervir 5 tazas grandes de agua con sal a gusto. Agregar 1 taza grande (200g aprox.) de Arroz Dos Hermanos. Cocinar a fuego lento durante 17 minutos. Colar y servir con ingredientes a gusto.

COCCIÓN EN MICROONDAS: Colocar en un bol para microondas 1 taza de arroz, 3 tazas de agua, y sal a gusto. Cocinar durante 19 minutos (potencia 800W), revolviendo una vez durante la cocción. Dejar reposar un par de minutos y retirar.

FORMULACION

MATERIA PRIMA - INGREDIENTES - ADITIVOS

Arroz “Oryza Sativa” de la familia Arborizo. Parboil Tipo Largo Fino, Calidad 00000. 100%

INFORMACION NUTRICIONAL

Porción: 50g ( ¼ taza de té )

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* % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Características Organolépticas

El grano debe estar limpio, sin impurezas, ser de color uniforme, sin manchas oscuras y con la superficie exenta de fisuras.

PARÁMETROS DE CALIDAD – CALIDAD 00000

Características Microbiológicas

Características Toxicológicas

Pesticidas:

Se ajusta a los límites máximos de residuos establecidos por la comisión del Codex Alimentarius. Res nº 256/03, 507/08, 512/2004 SENASA

Vida Útil: 12 meses conservando en lugar fresco, limpio y seco